HEALTHY/BULLETPROOF 썸네일형 리스트형 항 영양소란 무엇인가? 해당 글은 Bulletproof 블로그의 글을 번역한 것임을 알려드립니다. :) What are antinutrients?항영양소란 무엇인가?항영양소란 유익한 영양성분들과 미네랄 흡수를 방해하는 음식에서 찾을 수 있는 혼합물 입니다.그들은 그 채소 스스로를 보호하는 미량 영양 해면체입니다.사람들과 동물들은 주변에 있는 환경으로부터 영양분을 가져옵니다,그러나 진화가 그렇게 이루어진만큼많은 식물들 역시 그에 저항하는 법을 개발해왔습니다.유익한 영양분이 가득한 식물들은 스스로의 영양분을 보호합니다.이 자기 방어 시스템은 과잉섭취가 병을 유발하거나 때로는 죽음에 이르게 만들 수 있다고 동물들에게 가르쳐왔습니다.동물들 또한 그 항영양소가 가득 들어있는 식물을 더 잘 소화할 수 있도록, 또는 먹지 않도록 진화해왔습.. 이전 1 다음